文章信息一览： 1、有什么关于郏县饸饹面的做法分享? 有什么关于郏县饸饹面的做法分享? 和面：将高筋面粉放入盆中，加入适量的清水，边加水边搅拌，和成面团。面团要揉至表面光滑，有一定的韧性。然后盖上湿布或保鲜膜，醒发30分钟左右。揉面：醒发好的面团再次揉搓，使其更加光滑有弹性。